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在生活中，我們經常面臨一些突發的經濟需求，例如支付醫療費用、應付學費、繳納水電費等。這些小額資金需求雖然不大，但卻可能給我們帶來許多困擾。而小額貸款正是一種為了解決這些問題而設計的金融產品。

小額貸款指的是金額較小的借款，通常不需要提供擔保或抵押品。它具有申請流程簡單、迅速撥款的特點，極大地方便了有急需資金的個人或家庭。為了解決小額資金需求，很多人會選擇向親友借貸，但這樣可能影響人際關係，而小額貸款就提供了一個更為合理的選擇。

申請小額貸款時，您只需提供相關的個人資料，例如身份證明、收入證明和銀行帳戶等。這些資料將用於評估您的信用狀況以及能力偿還貸款。 此外，貸款期限通常較短，一般在三個月到一年之間，利率相對較高。因此，在申請貸款時，需要確保能夠按時偿還，避免利息累積。

然而，在申請小額貸款時也需要謹慎選擇可靠的貸款機構。請注意選擇信譽良好、有豐富經驗的金融機構。並且要保留好與貸款機構的溝通紀錄，以防止發生任何爭議。

總結而言，小額貸款是為我們解決小額資金需求而設計的一種金融工具。它不僅提供了方便快捷的申請流程，還能夠幫助我們應對突發經濟情況，避免不必要的困擾。然而，在使用小額貸款時仍應謹慎選擇貸款機構，確保能夠按時償還貸款，避免高利息的累積。

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貸款是現代社會中普遍的財務工具之一，也是人們實現夢想、滿足需求的一種方式。在眾多貸款選項中，銀行貸款因其可靠性和多樣性而受到廣泛青睞。以下是幾個關於銀行貸款的理由，表明選擇銀行貸款是一個明智的財務決策。

首先，銀行貸款具有較低的利率。相比其他金融機構，如信用卡公司或借貸平台，銀行通常能提供更具有競爭力的利率。這意味著在你需要貸款時，你能夠以較低的成本獲得所需的資金，同時減少了你的還款壓力。

其次，銀行貸款提供了更廣泛的選項。不同類型的貸款，如個人貸款、房屋貸款、汽車貸款等，都可以在銀行獲得。這意味著你可以根據自己的需求選擇最適合的貸款產品。此外，銀行還提供不同的貸款期限，使你能夠根據自己的還款能力和目標來制定還款計劃。

再次，銀行貸款更有保障性。與非正規借貸方相比，銀行作為正式金融機構，受到政府的監管和保護。這意味著你的權益在銀行貸款的交易中更受到保護。此外，銀行貸款拆借的資金來自存款人的存款，而非市場上的不特定投資者，這使銀行貸款更加穩定和可靠。

最後，銀行貸款有助於你建立良好的信用記錄。當你按時還款並處理好你的貸款時，這些貸款交易將被報告給信用機構，並有助於提升你的信用評分。這對於你未來獲得更好的貸款條件和信用額度是非常重要的。

總之，銀行貸款是一個理性且明智的財務決策。它提供了較低的利率、多樣的選項、保障性和促進良好信用記錄等優點。當你需要借貸時，仔細考慮銀行貸款是一個明智的選擇，它將幫助你實現財務目標，同時減少負擔。

鳳凰貸款心得

文／阿鴻の美食散步

▲在「三立新聞網」最新的一集《阿鴻の美食散步》中，陳鴻貼心的為想減脂的觀眾朋友，推薦一家減脂期也能輕鬆享受的烏龍麵專賣店，光是烏龍麵就有６款完全不同的選擇。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本的三大國民麵食。許多人在減脂期會特別選擇蕎麥麵，一方面滿足口腹之欲，另一方面控制攝入熱量。然而，大部分人並不知道，營養師分析，這三種麵食，烏龍麵的熱量才最低！「三立新聞網」最新一集《阿鴻の美食散步》中，貼心的不老男神陳鴻力推，在減脂期偶爾想放鬆一下的觀眾朋友，快跟著到「切麥狐狸烏龍麵專賣店」，讓你在減脂期也能吃得超幸福！

▲主廚田中修司擔任菜單主要研發策劃角色。田中修司自大學時即接觸廚藝領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，對各國界料理涉獵極廣。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

中國信託online貸麵條、高湯、烏龍麵醬汁，被視為是烏龍麵美味的三大關鍵。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」是台灣少數能品嚐到師承京都流派的烏龍麵專賣店。在關西地區的烏龍料理中，常用昆布、柴魚熬製高湯，為了不破壞昆布的風味，並避免濃口醬油，會讓食材顏色變黑，會特意選用顏色清透的淡口醬油，使整體口味偏典雅、清爽。

位於關西的京都，更是將高湯文化推向極致。京都的烏龍麵專賣，大多使用經日曬、煙燻、乾燥特殊工法，所製成宗田鰹魚熬製高湯，呈現獨特的煙燻香氣。「切麥狐狸」的主廚田中修司擔任菜單研發、策劃。說起田中修司，可是大有來頭，他自大學起便接觸廚藝相關領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，更是在日本開設泰式、越式等多國特色餐廳，對多國料理涉獵極廣。

▲一般烏龍麵豆皮約7X5公分，而切麥狐狸烏龍麵專賣的「大判狐狸烏龍麵」則推出，堪稱史上最誇張13X18公分、足足大上一倍的超巨大豆皮，幾乎能整張覆蓋住湯面（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

「切麥狐狸 」的烏龍麵採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵體，改以長扁形製成，這種特殊麵體，具有微微的波浪幅度，因此更容易吸附湯汁和入味，而在食用的過程中，也能增加多層次的口感。

「切麥狐狸」的靈魂角色──高湯，這是主廚經過不斷測試，研製出獨家黃金比例配方，打造出色澤清透、鹹淡適中且具醬香風味的高湯。目前市面上絕無僅有，一入口便具醬香，尾韻回甘，達到畫龍點睛的效果。

值得一提的是，切麥狐狸的主打「大判狐狸烏龍麵」，有著史上最誇張「13X18公分巨無霸豆皮」！完全純手工製作的豆皮，口感厚實且不油膩，豆皮經過高湯悶煮後，還須再浸泡一整晚，才能完成前置備料工序。上菜時，吸滿湯汁的豆皮，大到幾乎能直接完整覆蓋烏龍麵體，並搭配綠蔥、海帶芽及柴魚片，專屬京都風味的「大判狐狸烏龍麵」美味上桌！

▲柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」（左圖）；主廚嚴選天然五種食材最佳組合的「五色涼烏龍麵」（右圖）。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

在「三立新聞網」的《阿鴻の美食散步》節目中，陳鴻品嘗到「明太子白醬烏龍麵」時，忍不住豎起大拇指，頻頻大聲吸麵，充分表達了這道料理帶給他的極大享受。他也大方地與主廚互動，稱讚道：「美味しい（歐伊西）！」

究竟這碗「明太子白醬烏龍麵」到底有多好吃？首先，白醬須以慢火炒至麵糊狀，再加入嚴選自九州、醃製過程中完全不加一滴水的明太子。使用清酒、柚子與羅臼昆布醃製的明太子，需168小時的才能熟成。一上桌，淡淡的柚香與濃濃的白醬奶香撲面而來，口感濃郁十分獨特。

嚴選天然五種食材的最佳組合「五色涼烏龍麵」，是主廚特別去京都研習的特選麵品，將原有的烏龍麵湯底，重新依比例調配成為更適合「拌麵」的特色醬汁。麵體煮約７分鐘後，冷水降溫、撈起再入熱水。手打的烏龍麵有著絕妙的Q彈口感，麵體表面再鋪上，青蔥、白芝麻、海苔絲、天婦羅碎末、白蘿蔔泥等五色天然食料，視覺設計獨具匠心，讓人食指大動，是夏季的不二選擇！

▲主廚也規劃出和烏龍麵最搭的周邊菜色，如嚴選當令新鮮食材，保持食材原味，並配合季節做多樣變化的三品或五品，和「草本蛋」，生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜逸品也同步供應。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

除了６種特色烏龍麵，主廚也規劃出和烏龍麵最搭的周邊菜色，嚴選當令新鮮食材，傳達日本傳統料理的精神——「用最少的調味，呈現食材最真實的美味」，並配合季節做多樣變化。如使用鮭魚、鮪魚、青甘等３種魚品搭配醋飯的海鮮散壽司；在高湯、醋及味醂調味製成的水雲醋裡優游的，是對身體好處多多的海藻，以及地瓜馬鈴薯沙拉、特選牛舌等。

「切麥狐狸烏龍麵專賣」的玉子燒特別值得一提。這道料理使用了２顆以上的「草本蛋」，這是一種以天然中草藥飼養並經過特殊培育的蛋雞，所產下的生食級雞蛋。在玉子燒的蛋液中，還會加入烏龍麵的高湯，此舉不僅能突顯食材的天然鮮甜滋味，還能使玉子燒本體如雲朵般柔嫩。是一道不可錯過的精緻小菜。

▲美食家陳鴻、主廚田中修司和「切麥狐狸 烏龍麵專賣」老闆開心合照，不老男神陳鴻大力稱讚主廚田中修司：「又會煮飯，外表也十分帥氣、有魅力」，一頓飯下來，相談甚歡，發展出跨國兄弟情誼（圖／阿鴻の美食散步提供）

▼《阿鴻の美食散步》全台第一家 #切麥狐狸烏龍麵！日本「京都流」6款獨有烏龍麵 18公分超巨豆皮上桌 豐富層次讓你1秒抵達京都（影片來自YouTube－三立新聞網 SETN頻道，若遭移除請見諒）